JAJANAN LEGEND

-
"SATE ACI" 
(RESEP SIMPEL MEMBUAT SATE ACI)

Sate aci merupakan jajanan anak jaman 90'an. Dimana jajanan ini selalu nonggol di depan pintu gerbang sekolah. Mau di TK, SD, SMP, maupun SMA. Sate aci ini terkenal banget di daerah Gombong (Kebumen Jawa Tenggah). Salah satu jajanan SD yang sampe sekarang masih ada dan tetep eksis ya ini, sate aci gerobak ijo (ini gerobak si penjual sate aci dari zaman aku TK sampai aku sudah jadi Pekerja). Selalunya setiap kali aku pulang kampung aku gak bakal lupa buat menjajaki penjual sate aci yang ada di x-sekolah-sekolahku dulu. Nah berhubung, sekarang aku tinggalnya di Medan jadi di sini gak ada yang namanya makanan beginian. Kalau lagi rindu kayak gini aku cuma bisa buat sate aci seadanya buat ngobatin rasa kepengan. Yuk aku kasih tahu gimana resep simpel sate aci ala anak perantauan.

Bahan - bahan :
- Tepung aci atau kanji atau tapioka 
- Bawang putih 
- Air bersih (hangat)
- Garam 
- Gula
- Kacang tanah 
- Cabai 
- Kecap




Gimana cara buatnya ? 

Cara membuat bumbu atau saus kacang :

1. Tumbuk atau blender kacang tanah, bawang, serta cabai sesuai selera, masukan garam dan gula sekaligus ( kalau aku sih pakai blender soalnya lebih praktis)
2. Tuangkan adonan kacang kedalam mangkuk 
3. Aduk adonan dan beri air hangat secukupnya ( atau bisa juga dimasak sebentar) tambahi kecap jika suka 
4. Saus kacang siap di hidangkan


Cara membuat satenya :

1. Tuangkan tepung aci ke dalam baskom kemudian beri secukupnya air. Aku biasanya pakai air hangat biar lebih enak untuk di adon. 
2. Setelah tercampur dengan air tersebut, ulen bahan yang sudah di adon kemudian pipihkan atau bentuk gepeng
3. Selanjutnya masukan pipihan aci tersebut ke dalam baskom yang sudah mendidih (direbus sebentar hingga pipihan aci naik ke permukaan )
4. Angkat dan tiriskan, lalu siram dengan air dingin (supaya mudah untuk di iris)
5. Iris pipihan aci sesuai bentuk sate dan langsung disunduk 
6. Bakar sate aci seperti sate pada umunya serta campurkan bumbu kacang yang sudah ada 

Sate Aci simpe siap di hidangkan .
Selamat mencoba. Semoga resepi Irara bermanfaat. 





Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

PATAH HATI II

-
 Maaf jika aku tidak lagi meresponmu. Mungkin kau akan menerka aku kenapa? Sungguh sakit sekali rasanya. Kita tak pernah macam ni. Meski kita sering sibuk masing - masing. Tapi ada komukasi walaupun singkat. Kali ini lain jadinya, aku terpaksa tidak bisa mengangkat vidio call mu. Ini tak biasa aku lakukan. Kau tau itu kan? Tapi ini harus aku lakukan. Meski rasanya nyesek sekali. Aku hanya ingin melatih agar jauh darimu. Sebab aku faham kita tidak bisa bersatu. Jangan menambah hayalan baru dalam permainan ini. Akan ada hati yang sangat terluka setelahnya. Aku sangat sayang padamu. Aku juga berhak bahagia tanpamu. Kau pasti tidak akan terima jika aku mengatakan kita akhiri saja semua permainan ini. Untuk itu cuma ini cara terbaik agar kita saling menjauh, sejauh mungkin. Aku selalu berdoa kau diprtemukan dengan yang terbaik. Aku juga berdoa agar aku mampu melupakanmu. Melupakan semua tentang kita. Semua hanya masa lalu. Toh 2tahun ini kita tak bisa jumpa. Jarak kita terlalu jauh. Meski k
Baca selengkapnya

3 Bulan Sudah

-
3Bulan sudah aku meninggalkan kota itu. Kota Medan yang penuh dengan berbagai macam kenangan. Aku benar-benar pergi dan tak kembali. Tapi sesekali aku akan datang berkunjung ke kota itu sekedar berlibur, bukan menetap seperti dulu. Serpihan kenangan 7th lepas masi belum bisa kulupakan. Bahkan mungkin aku tak akan mampu untuk melupakannya. Dari awal memilih Universitas, sampailah aku mendapatkan pekerjaan. Semua masi sangat terkemas rapi dalam inggatanku. Seandianya waktu dapat diputar, aku tak inggin datang ke sana. Sebab sekali aku datang kemudian aku jatuh cinta, tapi pada akhirnya aku harus pergi meninggalkan. Bukan mudah berada diposisiku. Harus belajar dan pergi jauh dari orangtua. Kemudian beradaptasi dengan lingkungan asing. Tidak mengenal siapa pun di sana. Seorang teman pun dulu aku tak punya. Hinggalah akhirnya aku mampu menyesuaikan diri dengan segala yang ada. Aku memulai menerima takdirku, inilah pilihanku. Yang  aku perjuangkan demi sebuah cita-cita. Kota itu buk
Baca selengkapnya